Alimentos campeões na presença de venenos agrícolas. Comê-los ou não?

Vivemos um verdadeiro dilema quando o assunto é alimentação. De um lado, aprendemos a reconhecer os prejuízos à saúde causados pelos alimentos industrializados. De outro, temos nos alimentos mais recomendados o problema dos venenos agrícolas.

Eles são um desafio para as autoridades de saúde pública e fiscalização. Estudo feito pela Anvisa em 2019 constatou dados alarmantes ao coletar amostras desses alimentos. Ficaram entre os campeões de presença de agrotóxicos, inclusive não autorizados para a cultura, o pimentão, goiaba, cenoura, tomate, alface, uva, beterraba, laranja, abacaxi, manga, chuchu, batata doce, alho e arroz.

A boa notícia é que você não necessariamente precisa eliminar esses alimentos da sua dieta. Você pode comprar um purificador com ozonizador. Com essa tecnologia, você produz água ozonizada em casa. Ao deixar os alimentos de molho nessa água, ocorre a redução significativa da ação dos agrotóxicos, fora a eliminação de quase 100% das bactérias eventualmente presentes.

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