Conheça os alimentos alcalinos e seus benefícios!

Uma alimentação saudável é a chave para termos mais qualidade de vida. Para isso, a recomendação é sempre muito genérica: inclua alimentos de diversos grupos em sua dieta e seja feliz. Ainda que isso não esteja equivocado, é preciso ir um pouco além e conhecer mais sobre os grupos alimentares. Por isso, neste post, falaremos sobre alimentos alcalinos.

O termo alcalino está diretamente relacionado ao pH, sigla para “potencial de hidrogênio”, uma tabela que vai de 0 a 14, sendo 7 o ponto neutro. Mas calma: você não precisa entender muito de Química para compreender o que são os alimentos alcalinos. O que é necessário saber é que o nosso sangue está no espectro alcalino, também conhecido como básico.

Mas, afinal, o que isso tem a ver com a alimentação? Quais são os alimentos considerados alcalinos? A seguir, saberemos mais sobre esse assunto e tiraremos algumas das suas principais dúvidas sobre o tema. Boa leitura!

O que são alimentos alcalinos?

O termo alcalinidade (que pode ser, em muitas leituras, tratado como pH básico) está relacionado ao pH de determinada substância. O nosso sangue é uma mistura de diversos componentes que, unidos, geram um resultado alcalino. Nesse meio, diversas reações do organismo ocorrem.

Qualquer alteração nesse nível de pH pode trazer consequências muito sérias para a saúde, como a inabilidade da atuação de certas proteínas (que são moléculas altamente específicas). Isso, em longo prazo, faz com que problemas surjam, como quedas na imunidade, dificuldade para a recuperação de lesões, entre outros aspectos.

Alimentos alcalinos, portanto, são aqueles que têm propriedades responsáveis por equilibrar o pH sanguíneo, fazendo com que todas as funções do organismo possam ocorrer adequadamente. Assim, trazem muito mais saúde para o dia a dia daqueles que investem nesse tipo de alimentação.

Quais são alguns exemplos de alimentos alcalinos?

Falar sobre alimentos alcalinos é algo que pode, à primeira vista, gerar certa resistência. Será que são comidas esquisitas, com pouco sabor (ou com um gosto também estranho)? Será que elas são difíceis de ser encontradas? Bom, a partir de agora, você verá alguns exemplos de ingredientes que fazem parte desse grupo:

• limão;
• canela;
• vinagre de maçã;
• abacaxi;
• maçã;
• laranja;
• amêndoas;
• gengibre;
• pepino;
• abacate;
• uva;
• brócolis;
• repolho;
• agrião;
• couve;
• couve-flor;
• cebola;
• rúcula;
• alho.

Como podemos ver, os alimentos alcalinos não são nada estranhos ou exóticos. São, na verdade, de fácil acesso no Brasil — e fazem parte da alimentação cotidiana de boa parte das pessoas que moram por aqui.

Sendo assim, é muito fácil começar uma dieta alcalinizante e incluir, pouco a pouco, esse tipo de ingrediente em seu dia a dia. Assim, você ganhará muito em saúde, bem-estar e qualidade de vida, além da longevidade promovida pela prevenção de uma série de doenças, como veremos a seguir.

Como fazer esse tipo de inclusão alimentar?

A dieta alcalinizante não é uma definição semelhante à que estamos habituados. O seu objetivo não é o emagrecimento — ainda que este possa, sim, ser uma consequência da adoção de hábitos mais saudáveis na alimentação —, e a restrição alimentar também não faz parte desse tipo de conceito.

A ideia, aqui, é incluir, não retirar. A inclusão de alimentos alcalinos e saudáveis deve ser feita de forma natural, progressiva e confortável para o consumidor, sempre visando a uma melhora geral no estado da saúde e à obtenção dos benefícios sobre os quais falaremos mais à frente.

Mais uma coisa: é muito importante aliar essas mudanças na alimentação com a adoção de outros hábitos benéficos, como a redução da quantidade de açúcar refinado (e outros produtos potencialmente inflamatórios, como as frituras) do dia a dia alimentar. Assim, os efeitos da dieta alcalinizante serão potencializados.

Quais são os benefícios da inclusão desses alimentos na dieta?

Falamos muito, ao longo de nossa conversa, sobre os benefícios da inclusão desses alimentos na dieta. De fato, eles são bastante nutritivos e fazem um grande bem para a saúde daqueles que os consomem com frequência. Mas, afinal, quais são as vantagens das propriedades alcalinizantes desses ingredientes?

De modo geral, investir em uma dieta alcalina traz os seguintes benefícios para o organismo:

• prevenção do câncer;
• melhora do sistema imunológico;
• redução da incidência de problemas no sistema urinário;
• diminuição da ocorrência de problemas cardiovasculares;
• controle do peso e, por vezes, até mesmo certo emagrecimento;
• combate aos radicais livres e moléculas oxidantes;
• diminuição de dores articulares e ósseas;
• equilíbrio do sistema endócrino e do funcionamento hormonal;
• melhora no sistema digestório, reduzindo a constipação e melhorando a absorção de nutrientes;
• potencialização do bem-estar e da energia na rotina.

Como podemos ver, investir em uma dieta alcalina e na inclusão desse tipo de alimento nas refeições é algo que só traz benefícios. É importante se lembrar, no entanto, de que para que isso dê certo outros hábitos saudáveis também devem ser implementados.

O que é a água alcalina?

Agora que já falamos bastante sobre esse assunto, temos uma última dica para passar: inclua, também, a água alcalina em seu dia a dia. A adição desse tipo de bebida otimizará todos esses resultados, fazendo com que eles sejam ainda mais satisfatórios e com que você se torne muito mais saudável!

A água alcalina é uma água comum, mas com o pH acima de 8. Além dessa propriedade, ela deve ter uma boa oferta de minerais variados e ser pura e de boa procedência.

Uma boa dica para obter esse tipo de água e torná-la parte de seu dia a dia é investir em um purificador que faça a elevação do pH de forma segura e correta, garantindo a pureza da água e preservando os seus nutrientes benéficos para a saúde.

Gostou de conhecer mais sobre os alimentos alcalinos? Incluir esses ingredientes em seu dia a dia pode fazer toda a diferença para a sua saúde, ajudando na prevenção de doenças e trazendo mais bem-estar. Outra maneira de potencializar esses efeitos positivos é ingerir a água alcalina, sobre a qual também conversamos. E agora, o que você está esperando para começar?

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